Re: Cestini di formaggio con verdure crude

**joy** il Sab Mag 29, 2010 5:22 pm

il parmigiano reggiano ...ci vogliono solo pochi minuti ,una leggera spolverata a fuoco lento e si forma una leggera sfoglia ,si spegne e si mette su una ciotola capovolta

piccolaluce il Sab Mag 29, 2010 3:04 pm

joy ha scritto:

1° passo : Dividete il formaggio in quattro parti. Spolverizzate con una parte di formaggio una padella antiaderente e mettetela sul fuoco fino a quando il formaggio comincerà a fondere.

2° passo : Staccate dalla padella delicatamente il formaggio fuso e mettetelo su di una scodella rovesciata. Ripetete l'operazione altre tre volte

3° passo : Una volta raffreddato staccate il formaggio dalle scodelle per ottenere quattro cestini.

4° passo : Lavate la lattuga e tagliatela a striscioline. Fate la stessa cosa con i peperoni,scartando i semi e i filamenti. Mescolate le verdure.

5° passo : Preparate il condimento

6° passo : Condite le verdure.

7°passo : Farcite i cestini e serviteli subito.

l'ho provata in una cena ed ho fatto un figurone ,ve la consiglio!!!!

CHE FORMAGGIO HAI USATO?

piccolaluce il Gio Mag 27, 2010 7:36 pm

CHE MERAVIGLIA

**joy** il Gio Mag 27, 2010 7:31 pm

1° passo : Dividete il formaggio in quattro parti. Spolverizzate con una parte di formaggio una padella antiaderente e mettetela sul fuoco fino a quando il formaggio comincerà a fondere.

2° passo : Staccate dalla padella delicatamente il formaggio fuso e mettetelo su di una scodella rovesciata. Ripetete l'operazione altre tre volte

3° passo : Una volta raffreddato staccate il formaggio dalle scodelle per ottenere quattro cestini.

4° passo : Lavate la lattuga e tagliatela a striscioline. Fate la stessa cosa con i peperoni,scartando i semi e i filamenti. Mescolate le verdure.

5° passo : Preparate il condimento

6° passo : Condite le verdure.

7°passo : Farcite i cestini e serviteli subito.

l'ho provata in una cena ed ho fatto un figurone ,ve la consiglio!!!!