RISOTTO ALLE CAROTE

guarda l'inverno scorso hanno fatto un film di animazione della waltdisney "la principessa e il ranocchio" , è per bambini ma è carino, dove c'è la protagonista che da quando è bambina che sogna di avere un ristorante e alla fine....guardalo. Forse riesci a vederlo anche in streaming

ROBY80 ha scritto:ma cara perchè non ti apri un ristorantino nella tua città...dai vengo a darti una mano...ma il massimo che posso fare è portare i piatti in tavola

è IL MIO PIù GRANDE SOGNO...CHISSà, UN GIORNO MAGARI

ma cara perchè non ti apri un ristorantino nella tua città...dai vengo a darti una mano...ma il massimo che posso fare è portare i piatti in tavola

ROBY80 ha scritto:mi piace COLORATO...anche l'occhio vuole la sua parte!

IL SEGRETO PER UNA BUONA CUCINA è LA PASSIONE...QUANDO CUCINO è COME SE FACESSI L'AMORE....IO, I MESTOLI, LE PADELLE E I FORNELLI SIAMO UNA COSA SOLA....
E PER AUMENTARE LA PASSIONE, SERVE COSTRUIRE PIATTI COLORATI, CON FORME SEMPLICI MA NUOVE...

OPS...

mi piace COLORATO...anche l'occhio vuole la sua parte!

ROBY80 ha scritto:il risotto è tipicamente nordico...comunque proverò la ricetta

MA IO SONO UNA SICULA 'SPECIALE'...DATEMI UN GREMBIULE DA CUCINA E DEI FORNELLI E SONO FELICE....è UN OTTIMO PIATTO, SEMPLICE, LEGGERO...E COLORATO....è DOLCIASTRO PER VIA DELLE CAROTE...A MIO PAPà NON PIACE PER ESEMPIO....GUSTI...

il risotto è tipicamente nordico...comunque proverò la ricetta

ROBY80 ha scritto:una sicula che fa il risotto??????

PERCHè?? è QUALCOSA DI TIPICO DI QUALCHE ZONA???

una sicula che fa il risotto??????

CHE PIù SEMPLICE NON SI PUò!

* 350 gr di riso
* 400 gr di carote
* 80 gr di MARGARINA
* 1/2 di cipolla
* brodo
* 1 bicchiere di vino bianco
* sale
* pepe

Preparazione
Per ottenere un buon risotto è necessario cuocere il riso aggiungendo il liquido di cottura (in questo caso il brodo) poco per volta e soprattutto occorre rimestarlo sempre.

1. Lessate le carote in acqua salata e tritatele.
2. Mettete il riso in una capiente casseruola e e cuocetelo con il brodo, aggiungendolo poco per volta.
3. Da parte fate rosolare la cipolla in 20 gr di MARGARINA.
4. A metà cottura aggiungete al riso la cipolla e le carote.
5. Quasi a fine cottura aggiungete anche il vino bianco e il resto dellA MARGARINA.
6. Infine aggiustate di sale e di pepe, e...BUON APPETITO